嬉しいものが届きました！
ブレーカーが落ちました
eteでございます
しいたけづくし
昨日、お友達からのプレゼント
「しいたけ栽培キット」が届きました😊
このお友達は、いつも色んな新しい情報を教えてくれる
香里奈さん似の美魔女😏
頼りになるお姉さん的存在です
いつもありがとーーー！！！
このキット、しいたけ菌を植え付けてある株を
直射日光の当たらない涼しいところに置き
２，３日に１回、霧吹きで水をかけるだけで
立派なしいたけが、たーっぷり出来るというキット
ビニール袋をかぶせているので、ちょっとわかりにくいですが
これが↓
こうなるらしい↓
すごくないですか？
採ったらまた生えてきて
これが、２、３回出来るとか😍
お友達はボールに４杯ぐらいは採れたって言ってました
まだ届いたばかりで
「ほんとに生えてくるの？」って感じの塊ですが
夢は膨らみます
まず、シンプルに焼きしいたけで食べて
次は天ぷら、そしてお鍋にも。
残りは冷凍して、しばらくはしいたけづくし😍
きのこは冷凍すると、栄養価も旨味も増すらしいですね
しいたけは、ビタミン・ミネラルが豊富
中でもしいたけ特有の栄養素エリタデニンは
血圧を下げる効果が期待できるそうです
かさの裏に栄養素があるので
水洗いすると流れていっちゃうそうです
今まで、思いっきり洗ってました😪
高血圧が心配な年代になってきているので
たっぷり摂りたいですね
私は普段、しいたけ、舞茸、しめじを切って
ジップロックの中でミックスして
常に冷凍保存しています
お味噌汁や炒め物、煮物にもすぐに使えるし便利
キノコ類は低カロリーだし、身体に良いし
なんといっても美味しい！大好きです！
ここでもしばらく、しいたけちゃんの成長記録をご報告します！
大根づくし
そして実家の父からはまた
採れたての大根とほうれん草とサニーレタス
ほうれん草は、新鮮なうちに茹でておひたしにしました
ほうれん草や小松菜などの葉物を
たっぷりのお湯で茹でるには
時間もかかるし、栄養も流れ出てしまいそう。
私は、フライパンの底に少しだけ水を入れ
洗って水気がたっぷりのままの葉物を入れ
蓋をしてそのまま火にかけます
お湯が沸くまで待つこともないし
かなりの時短になります⏰
大根は、次におでんを作る時用に下茹でをしてからの冷凍
お漬物も作っておきました
お漬物と言えるかどうかの簡単すぎる作り方です
短冊に切った大根を大きめのタッパーに入れ
塩と塩昆布をぶち込み蓋を閉めたら
はい！シェイク！！！
ふりふり、フリフリしたらそのまま冷蔵庫へ
水が出てしんなりしたら食べれます
この作り方、夏場のきゅうりでも活用しています
ダイエットには欠かせない野菜たち
なるべく手間をかけず、美味しくたくさん食べれるような方法を
調べては試す50代筋トレ主婦でした！