『食べ過ぎ注意』この時期開催される我が家の「ジャガイモ祭り」
止まる時キーキー鳴る自転車のブレーキ
めっちゃ注目を浴びて恥ずかしいんですけど～
eteでございます
「ジャガイモフェアー」開催
毎年この時期になると
実家の父の作るジャガイモが豊作で
大量にいただきます
メークインに男爵、北あかりと
種類も色々。
そして連日「ジャガイモフェアー」を開催します笑
肉じゃが・カレー・フライドポテト・ハッシュドポテト
レンチンポテチ・じゃがバター・ポテトサラダetc
とにかく美味しいうちに食べ切ろうと
使いまくり😍
家族も喜んで食べてくれます
特にレンチンポテチは
作るそばから完食！
食べ過ぎ～って言いながらも
油使ってないし、塩気も薄めにしてるから
良いっちゃ良い
おやつには最適ですよ
スライサーで薄く切ったジャガイモを
クッキングシートの上に並べ
軽く塩をふり、レンジでカリッとするまでチン！
うちは7分ぐらいかな
これだけで出来ちゃいます
場所によっては、ふにゃっとしたところも出来ますが
これはこれで美味しい😋
みんな大好きなので
レンジが火を噴かないかと心配になるぐらい
フル稼働で作ってます
フェアーの末
そして毎年「ジャガイモフェアー」の期間は
当然ながら体重が増えていました
明らかに食べ過ぎだからなんですけどね😅
ジャガイモは野菜の中でも糖質が多いと言われています。
サツマイモと比べると糖質は低めらしいですが・・・
そして、どんな調理法でも美味しくなってくれるジャガイモですが
特に油やバターとの相性が抜群だから
ここがクセモノですよね
フライドポテトなんて
一生食べ続けられるんちゃうか？と思うぐらい好きです笑
ハッシュドポテト（うちは揚げるのではなく油を多めに敷いたフライパンで
カリッと焼きます）もよく作りますが
これもジャガイモ2個分ぐらい
ペロリと食べちゃいます😝
とにかく連日のジャガイモ攻撃で
（って自分で作って食卓に出してるので
「誰に攻撃されてんねんっ！」って話なんですけどね😏）
毎年体重が増えていました
で、今年はというと
体重、増えてません！
まだフェアーの序盤なので
なんとも言い難いですが・・・
ジャガイモは敵？味方？
ダイエッターにとって
糖質高めの要注意食材かと思われがちなジャガイモですが
良いとこいっぱいありまーす！
まず「ビタミンC」
言わずと知れた美肌のための栄養素
加熱しても壊れにくいようですが
長く水にさらすと流れて行っちゃうので注意です。
次に「食物繊維」
腸内環境が整うとぽっこりお腹もペッタンコ？
そして「カリウム」
「カリウム」ってなんぞや？
ミネラルの一種で
体内のナトリウムを排出しやすくしてくれるのだそう。
血圧の気になる方にも良さげ。
栄養だけでなく
ジャガイモって腹持ちが良いので
量と調理法に気を付けて上手に取り入れたら
逆にダイエットの味方にもできそうですよ
やっぱり油を使わない
ふかし芋的なものがいいんでしょうね
ちょっとだけ塩を振って
アツアツをハフハフ😊
絶対旨いヤツやーーーん
さて今日は男爵を使って
ポテサラを作りましょうかね
これ、我が家の七不思議なんですが
「ポテサラを作ると姪っ子が遊びに来る」
ってことが10回中9回ぐらいの確率で起こります
不思議でしょ？
姪っ子は、ポテサラだけに反応する
異常な嗅覚を持ってると睨んでます笑