『一汁三菜』私の献立の決め方
まったくぅ
寒いんか暑いんかどっちやねんっ！
eteでございます
毎日の献立
皆さま、毎日の献立ってどうやって考えてます？
私はこのダイエット生活で
「食べたもので、身体は出来ている」
「食べなきゃキレイに痩せれないっ！」
ってことを身をもって実感しました。
私は元々「お腹いっぱいになれば何でもいい」っていう
食にこだわりのないタイプです
だからたぶん、家族がいなくて自分だけって生活だったら
料理なんてほぼしないタイプだと思います。
今でもたま～に、自分一人だけの昼食って時は
卵かけご飯だけで済ませたりしちゃいます😅
でも家族がいるとそうはいきません
毎日毎日、献立を決めて、作ってるのは私なので
家族の身体を作っているのはわたくし。。。ということになります
責任重大です💦
今日のメニューは
だいたいが、買い物に行ってその日の安いものを見て
そこからメニューを広げていくパターンが多いですが
スーパーを三周ぐらいしても
まったく何も浮かんでこない日が、たまにあります
難しい顔をしたオバハンが
空のカートを押しながらウロウロ・・・
店員さんからしたら
怪しさしかないですよね笑
我が家は、ほとんど外食をしないので
365日、献立を考える日々が毎日続きます。。。
今日の晩御飯のメニューで言うと
・ささみしそ挟みフライ（冷凍のものを揚げるだけ～）
・キャベツの千切り（フライドオニオン乗せ）
・水菜とオニオンスライスとツナのポンマヨ和え（父から水菜をもらったので）
・お麩とワカメの味噌汁
・ご飯
以上！
我が家は、面倒くさがりのわたくしが料理担当ですから
小鉢をいくつもとか、デザートに果物をとか
ありまへん😅すんまへん😁
ってな感じで
いつも、メイン・付け合わせの野菜・何かしらの副菜・汁物
で考えてます
栄養バランス
では、この組み立て方で
栄養バランスはどうなのか考えてみました
バランスの良い食事とは
主食（ご飯・パン・麺）ーエネルギーの元となるもの
副菜（野菜・きのこ・海藻など）ービタミン・ミネラル・食物繊維など
主菜（肉・魚・卵・大豆製品など）ー筋肉にも必須のたんぱく質！
これに、乳製品やフルーツなどがプラスされれば
完璧っちゅー感じですかね
これで考えてみると
主食→ご飯でOK
副菜→キャベツ・水菜・玉ねぎ・ワカメでOK
主菜→ささみ・ツナ・味噌・お麩でOK
あと
お麩って何者？
調べてみるとグルテン（小麦たんぱく質）の塊のようなもの。
勝手に炭水化物だと思っていましたが
意外とたんぱく質も多く含んでいるようです
ふにゃふにゃの味のないアイツですが
ちょっと見直しました笑
ってことで、お麩も主菜にプラス
やっぱり昔から言い伝えられている
一汁三菜
これは栄養バランスの基本のようですね
いわゆる「定食」も
理にかなった組み合わせ
「料理上手おしゃれインスタ女子」のように
小鉢をいっぱい並べたい気持ちはヤマヤマですが
一汁三菜
これが「料理下手面倒くさがりオバハン」のギリできる献立です笑